Receitas

OVOS COM LEGUMES ASSADOS

40 min

Preparo

4 pessoas

Porções

FÁCIL

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Avaliação

Ingredientes

  • 300 g de molho de tomate
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola de tamanho médio
  • 4 tomates maduros
  • 8 cabeças de brócolis
  • 4 ovos
  • Dose de Azeite Borges Extravirgem
  • Queijo Emmental (opcional)

Azeite de oliva extravirgem Clássico

Passo a passo

  1. Passo 1

    Descasque a cebola e deposite em uma frigideira com uma dose de Azeite Borges Extravirgem. Adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

  2. Passo 2

    Corte o brócolis, tomate e abobrinha em fatias finas.

  3. Passo 3

    Espalhe o molho de tomate em uma assadeira e arrume os legumes por cima. Adicione sal e pimenta a gosto. Asse por cerca de 10 a 15 minutos.

  4. Passo 4

    Retire a bandeja do forno, adicione os 4 ovos e coloque-a novamente no forno por mais 10 minutos.

    Se quiser, rale um pouco de queijo Emmental por cima para finalizar o prato gratinado.

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