Receitas

CURRY DE FRANGO COM LEITE DE COCO

40 min

Preparo

4 pessoas

Porções

FÁCIL

Dificuldade

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Avaliação

Ingredientes

  • 2 peitos de frango
  • 1 cebola
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 600 ml de leite de coco
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Azeite Extravirgem Borges

Azeite de oliva extravirgem Clássico

Passo a passo

  1. Passo 1

    Comece limpando e secando os peitos de frango, depois corte em tiras e tempere com sal e pimenta.

  2. Passo 2

    Em uma frigideira com um pouco de Azeite Extravirgem Borges, leve ao fogo baixo e espere dourar. Reserve.

  3. Passo 3

    Pique a cebola e frite até murchar, quando começar a mudar de cor adicione o curry em pó e o leite de coco.

  4. Passo 4

    Cozinhe por aproximadamente 5 minutos e assim que o molho reduzir, acrescente os tiras de frango e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Acerte o sal e pimenta se necessário.

    Dica: O arroz basmati combina perfeitamente com esse prato. Se você quiser, pode usar peixe no lugar do frango, mas deixe cozinhar por mais 5 minutos.

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