Receitas

BOLO DE CENOURA

60 min

Preparo

4 pessoas

Porções

FÁCIL

Dificuldade

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Avaliação

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 110 g de açúcar
  • 150 ml de Azeite Borges Extravirgem Clássico
  • 3 cenouras raladas
  • 150 g de farinha peneirada
  • 10 g de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

O glacê

  • 125 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 250 g de cream cheese
  • 70 g de açúcar em pó
  • Uma colher de sopa de extrato de baunilha

Azeite de oliva extravirgem Clássico

Passo a passo

  1. Passo 1

    Misture os ovos juntamente com o açúcar até obter uma cor quase branca. Suavemente, adicione o Azeite Borges Extravirgem Clássico.

  2. Passo 2

    Então, fora do misturador, junte os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento. Com uma ferramenta de mistura, misture tudo suavemente. Finalmente, adicione a cenoura ralada.

  3. Passo 3

    Se você for usar um prato grande, é necessário aquecê-lo por vinte minutos a 180º C. Depois deixe esfriar e faça a cobertura.

    Agora é só misturar os ingredientes até obter uma massa fina. Com um saco de confeiteiro, decore o bolo de cenoura.

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