Receitas

SALMÃO

30 min

Preparo

2 pessoas

Porções

FÁCIL

Dificuldade

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Avaliação

Ingredientes

  • Vinagre Balsâmico Borges
  • Azeite Extravirgem Borges
  • Salmão
  • Sal
  • Tomilho
  • Alecrim
  • Um dente de alho

Azeite de oliva extravirgem Clássico

Vinagre balsâmico de Modéna

Passo a passo

  1. Passo 1

    Redução do vinagre:

    Coloque 1/3 da garrafa de Vinagre Balsâmico Borges na panela e deixe até que engrosse bem. Reserve.

  2. Passo 2

    Cubra as porções de salmão com bastante sal para que a saia bastante água do peixe e para ficar mais firme. Deixe descansando por 15 minutos no sal, depois lave bem.

  3. Passo 3

    Para confitar o salmão, basta colocar bastante Azeite Extravirgem Borges em uma panela com tomilho, alecrim e um dente de alho esmagado. Acrescente o salmão deixe que cozinhe por 10 minutos e está pronto.

    Sirva com salada e a redução de Vinagre Balsâmico Borges por cima.

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