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SALMÃO COM TORANJA, NOZES E PIMENTÕES
Ingredientes
* 2 filés de salmão
* 1 pimentão verde
* 1 pimentão vermelho
* 1 pimentão amarelo
* 1 toranja
* Aceite de oliva virgem extra Borges
* Sal
* Pimenta
* 80 g de nozes Borges
1 pessoa
20min
Fácil
Passo a passo
Temperar os filés de salmão com sal e pimenta e untar com azeite de oliva. Dourá-los numa frigideira durante 3 ou 4 minutos de cada lado.Limpar, lavar e cortar os pimentões em rodelas finas. Descascar e cortar as toranjas em rodelas recolhendo o sumo.
Aquecer o azeite numa frigideira. Refogar os pimentões até ficarem moles. Adicionar a toronja e as nozes Borges e saltear rapidamente. Adicionar o sumo de toronja. Condimentar com sal e pimenta.
Servir com o salmão.
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