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SALADA SHOPSKA
Ingredientes
* 1 kg de tomates
* 500 g de pepinos
* 2 pimentões vermelhos assados e sem pele
* 1 cebola (ou um punhado de cebolinha verde)
* 200 g de queijo búlgaro (ou em salmoura)
* ½ punhado de salsinha
* 4 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra Borges
* 1 colher de sopa de vinagre de mel Borges
* 1 colher de sopa de sal
* Azeitonas para decorar
4 pessoas
15min
Fácil
Apresentação
- * Com os produtos misturados no prato, ralamos o queijo e cortamos a salsinha bem picadinha.
Passo a passo
Cortamos os tomates em quartos. Cortamos os pepinos e os pimentões em pedaços pequenos. Cortamos a cebola bem fininha. Adicionar o azeite de oliva, o vinagre, o sal e mexer suavemente.
Conselhos nutricionais
Os produtos incluídos nesta receita são tipicamente mediterrâneos. Se, além disso, adicionamos algumas azeitonas e um azeite aromático, conseguiremos uma salada fresca e saudável. Trata-se de um prato muito saudável para o coração, com um alto teor de azeite oleico, vitaminas, minerais e fibras, tão necessários para nosso organismo.
Chef: Josep Maria Luque · 8cadires.com
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