Receitas

MASSA SALTEADA COM FRUTOS SECOS

30 min

Preparo

1 pessoas

Porções

FÁCIL

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Avaliação

Ingredientes

  • 400 g de massa penne ou outra de preferência
  • 4 tomates
  • 2 cebolinhas
  • 1 pimentão verde
  • 2 dente de alho
  • 100 g de amêndoas picadas Borges
  • 100 g de amendoins Borges
  • 100 g de milho frito Borges
  • Água
  • Azeite de oliva virgem extra Hojiblanca Borges
  • Sal
  • Açúcar
  • Salsinha

Extravirgem Equilibrado (Hojiblanca)

Passo a passo

  1. Passo 1

    Cozer a massa, escorrer e reservar. Picar os alhos, a cebolinha e o pimentão e refogar numa frigideira. Adicionar os tomates sem pele e picados. Colocar uma pitada de sal e de açúcar e cozinhar durante 15 minutos.

  2. Passo 2

    Bater no liquidificador o milho frito com azeite de oliva e reservar.

  3. Passo 3

    Torrar os amendoins e as amêndoas numa frigideira com um pouco de azeite, adicionar a massa e a salsinha picada. Refogar tudo junto e misturar.
    Derramar o molho de tomate no fundo da travessa e colocar a massa por cima. Temperar e servir.

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