FRANCO COM CASTANHAS DE CAJU

Ingredientes

* 4 coxas de frango
* Pimentão vermelho
* Cebola
* Cogumelos
* Milho Borges
* Alho
* Castanhas de caju

Molho:
* 2 colheres de sopa de molho de soja
* 2 colheres de sopa de molho de tomate
* 1 colher de sopa de farinha de trigo
* Curry
* Sal
* Azeite de oliva virgem extra Borges

1 pessoa

45min

Fácil

Passo a passo

Desossar as coxas de frango e cortar em pedacinhos bem pequenos, junto com o pimentão, a cebola, os cogumelos e o alho. Refogar tudo junto.
Enquanto isso, preparar o molho: colocar todos os ingredientes num copo, misturar tudo e adicionar água até enchê-lo. Quando o refogado estiver pronto, adicionar pouco a pouco o copo de molho com água, as castanhas de caju e ferver tudo junto uns 5 minutos.
Como acompanhamento, servir arroz aromático tipo Basmati ou talharins, como preferir.