Receitas

FISH AND CHIPS

35 min

Preparo

4 pessoas

Porções

FÁCIL

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Avaliação

Ingredientes

  • 800 g de batata
  • Óleo Olio 4 Borges
  • 4 peças de filé de peixe (merluza ou bacalhau)
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Folhas de alface
  • Tomate-cereja

Vinagre balsâmico de Modéna

Passo a passo

  1. Passo 1

    Cortamos as batatas e fritamos em azeite de oliva. Passamos os filés na farinha e fritamos.

  2. Passo 2

    PARA A APRESENTAÇÃO: Colocamos o filé e as batatas no prato. Adicionamos uma pequena salada verde com alface e tomates-cereja.

  3. CONSELHOS NUTRICIONAIS

    Adicionando uma salada com vinagrete de Módena Borges damos um contraste de cor importante ao prato e fornecemos o complemente de verduras necessário para balancear as frituras. O peixe tem poucas fibras de colágeno, por isso é mais difícil de digerir que a carne.

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