Numa frigideira grande dourar à cebola e ou algo assim por um minuto com óleo de girassol Borgefrit.
Receitas
FEIJOADA
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 cebola grande cortada
- 4 dentes de alho, amassados
- 4 xícaras de feijão preto, deixado de molho durante a noite
- ½ kg de toucinho salgado fervido e cortado em pedaços pequenos
- 1 kg de carnes para feijoada
- 1 kg de presunto cru defumado
- 1 kg de carne cortada em pequenos dados
- ½ colher de chá de sal
- 4 folhas de louro
- 1 laranja lavada e cortada pela metade
- 3 litros de água
- 2 laranjas cortadas em gomos para decorar
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Em seguida, acrescente feijão preto, ou toucinho, todas as carnes, sal, pimenta-do-reino ou louro e as duas metades de laranja.
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Passo 3
Cozinhe e deixe em fogo baixo por 2 horas ou amarre ou cozinhe o feijão. Misture de vez em quando e adicione mais água, se necessário. Sirva com laranja, arroz, mandioca etc.
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CONSELHOS NUTRICIONAIS
Adicionaremos um toque de laranja a esta receita. Um produto típico de nossa zona com o qual, além de oferecer um toque mediterrâneo, daremos um sabor fresco ao prato e o enriqueceremos com vitamina C, bom para a vista, pele, ouvido, aparelho respiratório… entre outras muitas propriedades. Ao mesmo tempo em que nos ajudará na digestão ao ser um produto que elimina as gorduras. Perfeito para um prato tão forte
