Levar uma panela com água e sal ao fogo; quando começar a ferver, introduzir os vôngoles até abrirem e reservar. Repetir a operação com os mariscos.
Receitas
ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR
Ingredientes
- 500 g de espaguetes
- 400 g de vôngoles
- 400 g de mariscos
- Azeite de oliva Borges
- Alhos
- Sal
- Pimenta
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Colocar azeite numa panela funda, dourar os alhos e retirá-los.
Cozinhar os espaguetes (observar o tempo indicado na embalagem). -
Passo 3
Colocamos os vôngoles, os mariscos e o macarrão no azeite, e os alhos dourados por cima.
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CONSELHOS NUTRICIONAIS
Adicionar salsinha bem picadinha e azeite Borges de arbequina cru. A qualidade desta variedade de azeite é excepcional graças às suas propriedades organolépticas e ao seu baixo grau de acidez. Por essa razão é um azeite que utilizamos cru, para fritar ou cozinhar. Os vôngoles e os mariscos outorgam um toque de mar muito mediterrâneo.
