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Creme de aipo com queijo gorgonzola, maçã e avelã
Ingredientes
* 500 g de aipo
* 1 litro de caldo de galinha
* 1 cebola
* 1 colher de chá de sal
* 50 ml de creme de leite
* 1 maçã
* 200 g de gorgonzola
* 50 g de avelãs
* azeite de oliva extra virgem Borges
4 PESSOAS
30 MIN
FÁCIL
Passo a passo
Refogar suavemente a cebola picada em fogo baixo em azeite de oliva extra virgem Borges durante cerca de 5 minutos ou até ficarem macias, mas antes que mudem de cor.Adicione o aipo em cubos, aumente o fogo e refogue por alguns minutos. Despeje o caldo de galinha até cobrir e deixe ferver por meia hora. Misture e tempere a gosto e adicione o creme.
Sirva com cubos de queijo gorgonzola, avelãs picadas e pequenos pedaços de maçã crua.
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