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COSTELINHAS DE PORCO COM MOSTARDA
Ingredientes
* 2 kg de costelinhas de porco
* 3 colheres de sopa de molho preparado “skittish”
* Sumo de um limão
* 2 colheres de sopa de mostarda
* Azeite de oliva virgem extra Borges
* Azeite Character Borges
4 pessoas
70min
Alta
Apresentação
- * Servir acompanhado de massa ou batatas fritas e salada.
Passo a passo
Deixaremos as costelinhas frescas macerando a noite inteira em vinagrete de limão e mostarda.Levar as costelinhas ao forno numa bandeja untada com azeite de oliva durante 15 minutos. Decorrido esse tempo, virar as costelinhas, adicionar mais azeite de oliva se for necessário e deixar mais 10 minutos, até que a carne fique bem passada.
Colocar as costelinhas numa travessa e despejar o molho por cima.
Conselhos nutricionais
Da receita brasileira original, substituímos o molho de creme de leite e iogurte por um toque de azeite aromático de alecrim. Desta forma o prato tornou-se mais saudável e rico em ácido oleico, vitaminas A e E, substâncias muito positivas para nosso organismo, além do característico aroma de alecrim dos bosques mediterrâneos.
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