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COGUMELOS AO LIMÃO
Ingredientes
* 500 g de cogumelos
* Sumo de 1 limão
* Um fio de conhaque
* 1 colher de chá de farinha de rosca
* Sal
* Aceite de oliva virgem extra Borges
* Pimenta
2 pessoas
25min
Alta
Passo a passo
Limpar e cortar os cogumelos em lâminas. Aquecer um pouco de óleo numa panela e colocar os cogumelos. Saltear durante 5 minutos a fogo baixo e adicionar o sumo de limão. Deixar reduzir e tampar, com o fogo mínimo, durante 10 minutos.Colocar sal e pimenta, adicionar o conhaque e a farinha de rosca. Misturar bem com uma colher de pau e aos 2 minutos retirar do fogo e servir.
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