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Casquinha de siri
Ingredientes
*500g de carne de siri desfiada e limpa
*1 vidro de leite de coco
*1 cebola ralada
*2 dentes de alho amassados
*2 colheres (sopa) de azeite de dendê
*2 colheres (sopa) de Azeite Marcante Borges
*Sal e pimenta a gosto
*Cebolinha picada a gosto
*2 tomates médios, sem pele e sem sementes picados
*Parmesão ralado para gratinar
10 pessoas
55 minutos
Fácil
Passo a passo
Em uma frigideira larga e funda esquente o Azeite Marcante Borges. Doure então a cebola e o alho, junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto. Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas. Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar. Sirva!
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