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CARPACCIO DE FUNGHI COM AVELÃ
Ingredientes
* 4 funghi grandes
* Aceite de oliva virgem extra Harmony Borges
* Vinagre de vinho Borges
* Sal grosso
* 1 pacote de rúcula
* 150 g de queijo parmesão
* 100 g de avelãs Borges
1 pessoa
20min
Fácil
Apresentação
- * O toque final são as avelãs que lhe conferem um sabor especial e uma consistência crocante.
Passo a passo
Cortar os funghi e refogá-los durante 20 segundos na frigideira. Colocá-los num prato e macerá-los com azeite, vinagre e um pouco de sal grosso. Deixar repousar 10 minutos e colocar em cima algumas folhas de rúcula com pedaços de queijo parmesão.Para finalizar o prato, picar as avelãs em pedaços pequenos e espalhar sobre o prato.
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