Comece pelas couves de Bruxelas. Triture as amêndoas e junte com uma colher de chá de sal, um dente de alho e a salsa. Misture tudo com o molho de tomate.
Receitas
BOLINHOS DE COUVE DE BRUXELAS
Ingredientes
Para o recheio:
- 300g de couve de Bruxelas
- 100g de gergelim
- 100g molho de tomate
- 1 dente de alho
- Um punhado de salsa fresca
- 1 colher (chá) de sal
- Azeite Extravirgem Borges
Para a massa:
- 100ml de leite morno
- 100ml de água morna ou caldo de legumes
- 15g de fermento biológico ou fermento em pó
- 200g de farinha de trigo
- 30g de farinha de milho
- 15g de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de Azeite Extravirgem Borges
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Coloque as couves em uma assadeira e cubra-as bem com o molho preparado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.
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Passo 3
Retire o papel, regue com Azeite Extravirgem Borges e volte ao forno por mais 10 minutos.
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Passo 4
Agora faça a massa. Misture o leite, a água ou caldo de legumes dissolvido e o fermento biológico ou fermento em pó. Coloque a farinha de trigo e de milho, o açúcar, o sal e a mistura de líquidos.
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Passo 5
Sove bem até formar uma massa fina. Abra a massa e corte em círculos usando um cortador de biscoito ou um copo.
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Passo 6
Coloque uma couve assada no centro do círculo, feche a massa e deixe no vapor por 15 minutos.
